Ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi từ trước đến nay thường phụ thuộc vào bột cá và bột đậu nành như những nguồn protein chính trong thức ăn chăn nuôi.
1. Vấn Đề:
Nhu cầu này thúc đẩy các phương thức đánh bắt không bền vững, dẫn đến sự suy giảm quần thể cá hoang dã, đồng thời gia tăng nạn phá rừng để trồng đậu nành, đe dọa sự đa dạng sinh học và đe doạ hệ sinh thái tự nhiên.
2. Tầm Nhìn Của Chúng Tôi:
Entobel hình dung một tương lai bền vững, nơi nhu cầu protein của ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi toàn cầu được đáp ứng mà không gây hại cho quần thể cá hoang dã hoặc góp phần vào nạn phá rừng. Bằng cách phát triển và thúc đẩy protein từ côn trùng như một nguồn nguyên liệu thay thế, chúng tôi mong muốn bảo vệ các hệ sinh thái biển và trên cạn, đồng thời hỗ trợ an ninh lương thực và tăng trưởng bền vững.
3. Can Thiệp: (Đầu vào và hoạt động)
Sản Xuất Protein Từ Côn Trùng:
- Phát triển các sản phẩm protein từ côn trùng bền vững và chất lượng cao sử dụng ấu trùng Ruồi lính đen.
- Mở rộng quy mô sản xuất để đáp ứng nhu cầu thay thế bột cá và bột đậu nành trong thức ăn chăn nuôi.
Tái Chế Chất Thải Hữu Cơ:
Sử dụng các phụ phẩm và chất thải hữu cơ làm thức ăn cho ấu trùng, tạo ra một hệ thống khép kín giúp giảm lượng chất thải gửi đến bãi rác và tối thiểu hóa dấu chân môi trường của quá trình sản xuất protein.
Hợp Tác Ngành và Vận Động Chính Sách:
- Hợp tác với các bên liên quan trong ngành để thúc đẩy việc áp dụng protein từ côn trùng trong các công thức thức ăn chăn nuôi.
- Vận động thay đổi chính sách và các quy định hỗ trợ các lựa chọn protein bền vững trong ngành thức ăn chăn nuôi.
4. Kết Quả Ngắn Hạn: (Đầu ra)
- Giảm Nhu Cầu Sử Dụng Bột Cá: Giảm rõ rệt nhu cầu bột cá trên các thị trường nơi các sản phẩm của Entobel được áp dụng, dẫn đến việc giảm áp lực đánh bắt đối với các quần thể cá hoang dã.
- Giảm Tiêu Thụ Đậu Nành: Thay thế bột đậu nành bằng protein từ côn trùng trong thức ăn chăn nuôi, góp phần giảm tỷ lệ phá rừng để trồng đậu nành.
- Tăng Cường Nhận Thức và Sự Chấp Nhận: Đẩy mạnh nhận thức và sự chấp nhận nhiều hơn về protein từ côn trùng trong ngành thức ăn chăn nuôi, dẫn đến việc tích hợp protein này vào các công thức thức ăn đại trà hơn.
5. Kết Quả Trung Hạn: (Kết quả)
- Khôi Phục Hệ Sinh Thái Biển: Giảm nạn đánh bắt quá mức giúp phục hồi đa dạng sinh học biển và ổn định quần thể cá.
- Bảo Tồn Rừng: Giảm nhu cầu bột đậu nành góp phần bảo tồn các khu rừng hiện có và ngăn ngừa mất môi trường sống của nhiều loài thú.
6. Tác Động Dài Hạn: (Tác động)
- Tăng Cường Đa Dạng Sinh Học và Sức Khỏe Hệ Sinh Thái: Thay thế bột cá và bột đậu nành bằng protein từ côn trùng giúp các hệ sinh thái biển và trên cạn khỏe mạnh và bền vững hơn, bảo tồn đa dạng sinh học và góp phần duy trì môi trường tự nhiên cân bằng.
- Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản và Chăn Nuôi Bền Vững: Thiết lập một ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi bền vững có thể hỗ trợ nhu cầu protein ngày càng tăng mà không làm tổn hại đến sức khỏe của các hệ sinh thái trên hành tinh.
Sơ Đồ Lý Thuyết Thay Đổi (Narrative):
Đầu vào & Hoạt động (Sản xuất protein từ côn trùng) → Đầu ra (Protein từ côn trùng chất lượng cao cho thức ăn chăn nuôi) → Kết quả (Giảm nhu cầu bột cá và bột đậu nành) → Tác động (Bảo tồn cá hoang dã và rừng)
Giả Thuyết:
- Ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi sẵn sàng áp dụng protein từ côn trùng như một giải pháp thay thế.
- Các khung pháp lý hỗ trợ việc sử dụng protein từ côn trùng trong thức ăn chăn nuôi.
- Có đủ nhu cầu đối với protein từ côn trùng để mở rộng sản xuất một cách bền vững.
Yếu Tố Bên Ngoài:
- Biến động giá thị trường toàn cầu đối của bột cá và bột đậu nành.
- Thay đổi chính sách ảnh hưởng đến việc phê duyệt các nguyên liệu thức ăn chăn nuôi.
- Các yếu tố môi trường tác động đến nguồn cung cấp nguyên liệu hữu cơ làm thức ăn cho côn trùng.
Lý thuyết thay đổi này kết nối một cách rõ ràng các hoạt động của Entobel với các mục tiêu môi trường rộng lớn hơn, đồng thời thể hiện một phương pháp có cấu trúc để đạt được mục tiêu bảo tồn đa dạng sinh học lâu dài và sức khỏe hệ sinh thái.
